日照市凌云海糖业集团有限公司于2002年2月在日照市工商局开发区分局注册成立，是集食糖生产、精炼加工复出口、大豆加工、热电联产、销售、仓储、电子商务、编织袋生产、宾馆服务、国内外贸易于一体的大型股份制企业。集团下设2个精炼糖厂、1个大豆加工厂和10个独立法人公司。

 

集团总资产达82.6亿元，员工2160余人。公司生产的“凌雪”牌白砂糖、绵白糖于2012年4月被中国工商总局认定为“中国驰名商标”， 公司被山东省人民政府列入省重点企业集团，被日照市人民政府列为全市重点培植的六十家骨干工业企业。目前日照市凌云海糖业集团已成为世界上最大的食糖生产加工企业。

凌云海糖业集团下设日照市凌海糖业有限公司、新商所蓝海商品交易中心有限公司、临沂市凌云糖业有限公司、日照市凌云海编织袋有限公司、日照凌非华商仓储有限公司、江苏省大丰市凌云海热电有限公司、四星级日照凌海大酒店、山东凌雪糖业进出口有限公司。